Vino & Vigna
Produzione biologica. Terroir di Barga.
Vino che nasce dalla storia
I vigneti de I Cedri fanno parte della tenuta da generazioni. Coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica, su un terreno che porta ancora le tracce di una storia millenaria, producono vini di carattere autentico — espressione pura del territorio.
La produzione è volutamente limitata: ogni bottiglia è il risultato di un lavoro artigianale, condotto con rispetto per la terra e per chi ha coltivato questi vigneti prima di noi. Barga, le Alpi Apuane, il nostro microclima — tutto confluisce in ogni sorso.
I Vini de I Cedri
Pinot Nero
IGT Toscano RossoElegante ed equilibrato, con profumi di frutti rossi e note speziate. Espressione raffinata di un vitigno internazionale interpretato con l'anima della Garfagnana.
Merlot
IGT Toscano RossoMorbido e avvolgente, con sentori di ciliegia matura e cioccolato fondente. Un vino che conquista fin dal primo sorso, capace di accompagnare una cena in modo impeccabile.
Syrah
IGT Toscano RossoIntenso e speziato, con aromi di pepe nero, frutti scuri e note balsamiche. Carattere deciso, anima mediterranea, perfetto per chi ama i vini con personalità.
Degustazione privata in vigneto
Un'esperienza che va oltre il semplice assaggio. Un percorso guidato tra i filari di vite, la storia della famiglia Mordini e il territorio di Barga, che si conclude con la degustazione delle tre etichette accompagnata dai prodotti dell'orto.
Disponibile per gli ospiti delle residenze e su prenotazione per gruppi privati. Un momento autentico, lontano dai percorsi enologici di massa.
Prenota una degustazione
Rispetto per la terra
Produrre vino biologico non è una scelta di marketing — è un atto di rispetto verso la terra che ci ospita da secoli e verso chi verrà dopo di noi.
Tutti i vini I Cedri sono prodotti da uve biologiche coltivate nei vigneti della tenuta. Nessun pesticida, nessun erbicida — solo il lavoro della terra, la cura delle stagioni e la pazienza di chi ha imparato ad aspettare.
Porta una parte di Barga a casa tua
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